Sầu Riêng Ri6

Giới thiệu

Sầu riêng là một cây ăn quả nhiệt đới rất được yêu thích tại Đông Nam Á. Sầu riêng được trồng phổ biến ở Việt Nam, thường ở các vùng Đông Nam Bộ, Tây Nguyên và Đồng bằng Sông Cửu Long.

Sau ra hoa đậu quả khoảng 3,5 tháng. khi quả căng tròn, khoảng cách các gai trên vỏ quả lớn hơn những ngày trước đó là quả sắp chín (chuẩn bị thu hoạch được).

Đặc Điểm

Sầu riêng có đặc điểm thường là màu sắc vỏ quả từ màu xanh chuyển sang màu xanh đồng có đường thẳng trên giữa vỏ & múi. Có đường thẳng rõ nét chạy từ trên cuống xuống tới rốn quả ở giữa mỗi múi quả

Các đường thẳng này sẽ tự tách khi quả chín.

Quả sầu riêng khi chín rất thơm, tuy nhiên để khi quả có mùi thơm mới thu hoạch thì quả đã quá chín, khó khăn để bảo quản làm hàng hóa.

Quả có mùi thơm nhẹ, thịt quả mềm, màu vàng ươm, vị ngọt đậm, béo ngậy, ăn không sượng. Nếu thu hái sớm hơn thì vỏ còn xanh,
thịt còn trắng, ăn không ngọt, không thơm, quả dễ sượng

Giá trị dinh dưỡng

Sầu Riêng là loại trái cây cung cấp năng lượng phong phú.

Sầu Riêng có tác dụng chống trầm cảm tự nhiên, hỗ trợ trong việc tì hoãn việc lão hóa, ổn định đường trong máu, huyết áp.

Sầu Riêng tốt cho các bệnh nhân thiếu máu, cải thiện sức khỏe làn da, giảm chứng đau nửa đầu.

Sầu Riêng giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, cho xương và răng khỏe hơn.

Sử dụng và bảo quản

Sầu Riêng thường được ăn trực tiếp với cách tách lớp vỏ ngoài.

Ngoài ra sầu riêng có thể dùng để làm xôi, bánh rán, sinh tố, kem hoặc bánh.

Nếu dùng cho ăn tươi nên thu hái vào khoảng từ 113-118 ngày sau khi đậu trái; nếu dùng cho bảo quản để vận chuyển đi xa nên thu hái sớm hơn vài, ba ngày (khoảng 110 ngày sau khi đậu trái). Biểu hiện bên ngoài: vỏ quả chuyển từ màu xanh sang màu đồng vàng nhạt. Trên mặt vỏ xuất hiện đường thẳng rõ nét chạy từ trên xuống qua các gai theo hình múi quả. Phần nối giữa cuống quả và thân cây rất dễ tách ra (nhà vườn quen gọi là “tróc đĩa”). Quả có mùi thơm nhẹ, thịt quả mềm, màu vàng ươm, vị ngọt đậm, béo ngậy, ăn không sượng. Nếu thu hái sớm hơn thì vỏ còn xanh,
thịt còn trắng, ăn không ngọt, không thơm, quả dễ sượng.