Cam xoàn Lai Vung

Giới thiệu

Cam là một loại cây thân gỗ ăn quả vùng nhiệt đới. Có nguồn gốc ở Đông Nam Á, Trung Quốc, Ấn Độ. Hiện nay cam xoàn được trồng ở khá nhiều nơi tại Việt Nam.

Cam xoàn thuộc họ nhà cam chanh, là giống cây ăn trái được trồng nhiều tại khu vực đồng bằng Sông Cửu Long. Cam xoàn được trồng nhiều nhất tại huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long và huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang. Tuy nhiên ngon nhất vẫn là cam xoàn Lai Vung – Đồng Tháp, đây cũng là món quà nổi tiếng ở vùng đất thân thương này,

Đặc điểm

Cây cam xoàn thường dễ trồng, cây sinh trưởng và phát triển mạnh. Thích hợp khô ráo, thoát nước tốt. Cây từ 3 năm tuổi trở lên có quả quanh năm. Tuy vậy cây ưa sạch, chỉ nên bón phân hóa học và phân chuồng đã qua sử lý.

Đặc điểm của trái cam xoàn là càng nhỏ càng ngọt, có mùi thơm nhẹ. Múi chắc hơn so với các loại cam sành, cam mật.

Cam xoàn Lai Vung trái nhỏ (thường không quá 250g) vỏ mỏng và rám, màu xanh vàng, hơi sần. Ruột vàng đậm, ít hạt.

Giá trị dinh dưỡng

Cam xoàn Lai Vung rất giàu vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm tươi trẻ làn da, khiến cơ thể tràn đầy năng lượng. Ngoài ra thường xuyên tiêu thụ cam xoàn giúp làm chậm bệnh sơ cứng động mạch.

Trong cam có chứa hợp chất liminoid giúp cơ thể chống lại ung thư miệng, da, phổi, dạ dày và ruột kết.Ngoài ra chất chống oxi hóa mạnh bảo vệ tốt các tế bào của cơ thể.

Flavonoid và vitamin C trong cam xoàn đã được biết là giảm một nửa nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng flavonoid trong trái cam có thể làm giảm bệnh huyết áp cao.

Những người thận yếu,sinh lý yếu, bệnh dạ dày không nên sử dụng cam nhiều.

Sử dụng và bảo quản

Cam xoàn Lai Vung thường được ăn tươi hoặc vắt lấy nước cam nguyên chất để uống, vừa mát,vừa bổ thanh nhiệt giải độc cực tốt,đặc biệt là với trẻ em.

Ngoài ra từ cam xoàn còn có thể chế biến mứt,bánh kẹo,làm nước sốt ,nước dùng.

Cam xoàn là loại dễ bảo quản để nhiệt độ thường ở nơi khô mát có thể để được 2 tuần. Trong điều kiện công nghiệp để được 2 tháng. Tuy nhiên khi cam chín sẽ bắt đầu chuyển vị chua, giảm ngọt vì thế nên được sử dụng trong 3 ngày.

Nếu bạn muốn mua cam xoàn Lai Vung nên tới cửa hàng hoa quả Việt Nam uy tín tại Hà Nội để tránh mua phải hàng kém chất lượng, không đảm bảo vệ sinh và an toàn.