Hồng Ngâm

Giới thiệu

Hồng ngâm là giống hồng đầu tiên được có mặt tại nước ta từ xưa. Đây cũng là giống hồng có mặt từ rất lâu tại các nước Châu Á như Trung Quốc, Nhật Bản vv. Đây là giống cây chịu lạnh rất tốt nên rất thích hợp trồng ở miền núi các tỉnh phía Bắc nước ta. Nơi trồng hồng ngâm lớn nhất cả nước cũng là các tỉnh miền núi như Sơn La, Lào Cai

Đặc điểm

Hồng ngâm là giống hồng chát khi quả xanh. Qủa hồng có dạng cầu dài như hình trứng. Qủa khi xanh có màu xanh đậm khi chín có màu vàng cam. Thịt quả khi xanh có vị chát khi chín vị chát sẽ dàn dần mất đi và quả mềm hơn.

Hồng ngâm cho cây có chiều cao lên tới 5m. Cây có hệ cành và lá khá phát triển. Cây ra hoa và tạo quả thành từng chùm một. Cây sinh trưởng và phát triển tốt cho khá nhiều quả. Sau khi thu hái hồng thường được ngâm với nước vôi trong để mất vị chát do đó mới có tên gọi là hồng ngâm.

Giá trị dinh dưỡng

Hồng ngâm có hàm lượng chất dinh dưỡng khá cao. Khi chín hồng có vị ngọt hơn do đó lượng đường cũng nhiều hơn. Ngoài ra hàm lượng Vitamin C cũng rất cao cùng hàng loạt khoáng chất khác nên hồng ngâm được dùng làm món ăn giải khát cho cơ thể và cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết..